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            自助餐冷餐會和茶歇之間有哪些區別?

               

              近年來在中西方文化的沖擊下,出現了兩種新型的聚會方式:冷餐會和茶歇。這兩種方式的適用范圍非常廣泛,不僅適合高端商務宴請,也適用于朋友小聚。那么自助餐冷餐會和茶歇之間有哪些區別?


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              一、適合的場景有所不同

              茶歇適用于會議間歇,給員工提供茶藝和糕點,有助于其放松心情,以便后續更好地完成領導布置的任務;而自助餐冷餐會比較適合的場景是大型宴會,或者是高逼格的下午茶。相比之下,冷餐會的成本相對較高。


              二、提供的食品種類不同

              雖然茶歇提供的食物分為西式和中式,但是提供的都是糕點類的甜品,大多需要搭配茗茶來吃,單獨吃起來略甜。而自助餐冷餐會提供的食物是純西式的,以沙拉、面包等冷食為主,需要搭配的飲品多為冷飲或美酒。


              三、需要的餐具種類不同

              茶歇需要準備專業的商務擺盤道具,道具的風格根據茶歇的主題風格而定,有時也會受到糕點種類的影響;而自助餐冷餐會需要的這是一個自助吧臺和若干純白盤子,賓客可以根據自己的需求來選擇食物。


              自助餐冷餐會和茶歇之間除了上述三個區別之外,還有一個很大的不同,那就是有無安排主食。茶歇不會給賓客安排主食,而在冷餐會的時候,考慮到是宴會的緣故,會給賓客安排一定量的主食,增強賓客的飽腹感。如果不知道如何分辨冷餐會和茶歇,也可以通過有無安排主食來辨別。


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