西餐位上是什么意思,有什么注意事項

　　西餐位上是一個新詞匯，很多人不知道什么意思，其實它指的是在西餐廳里，大家必須按照固定座位來吃飯。1號座位吃一樣東西，2號座位吃一樣東西，必須一起上菜，兩位要同時吃。

　　西餐位上的菜式介紹

　　西餐位上一共包括七道菜式，分別如下：

　　第一種是頭盤，也被稱為開胃品，分為兩種，一種是冷頭盤，一種是熱頭盤。具體包括魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、奶油雞酥盒等。

　　第二種是湯，湯的種類也有很多，有冷燙、清湯、蔬菜湯、奶油湯。

　　第三種是副菜，主要是關于魚的菜系，比如海水魚類、淡水魚類、貝類。

　　第四種是主菜，主菜主要是肉類。比如牛排，烹飪方式有多種，烤、煎、鐵扒等。

　　第五種是沙拉類菜肴，用到的蔬菜包括生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等，調料汁包括醋油汁、法國汁、奶酪等。

　　第六種是甜品。甜品也有很多，比如小布丁、冰淇淋、奶酪和各類水果。

　　第七種是咖啡、茶。

　　西餐位上的特點

　　1、西餐的特點主要包括：味道鮮美、外形漂亮、有豐富的營養價值，主料十分突出。

　　2、西餐也有多種類別，主要包括法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格。

　　西餐位上的注意事項

　　1、吃西餐是要注意一些就餐禮儀的，比如喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。

　　2、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。

　　關于西餐位上就為大家介紹到此了，相信大家也已經有了一定的了解，如果有這樣的服務的話，可以找相關的餐飲公司。